旅游行业服务尖兵“上才艺” 热闻

(资料图)

中餐摆台比赛现场。

南充新闻网讯（尹小丽 文/图）为进一步提升仪陇县旅游酒店服务技能和服务水平，全面展示旅游酒店良好形象，近日，全县2023年旅游酒店礼仪风采技能竞赛在县中小学生劳动实践—研学旅行综合营地举行，50余名旅游行业服务尖兵参赛。

竞赛包括旅游讲解服务、烹饪、中餐摆台、茶艺四个参赛项目。

在旅游讲解服务竞赛现场，参赛讲解员通过模拟旅游讲解服务场景，向评委和观众展示仪容仪表、礼节、口才和整体感染力。

一张十人位中餐宴会创意摆台需要多久？一个熟练的酒店服务员用时不到15分钟。笔者在中餐摆台项目比赛现场看到，参加中餐宴会摆台的选手们充分展现了精湛的技能和扎实的基本功，熟练地铺设桌布、摆放餐具，餐巾在选手们手里变成了花朵、树叶……

“通过观摩其他同行的比赛，对我们的职业技能有很大提升。希望借这次参赛的机会跟同行学习，争取让自己的业务水平更上一层楼。”参赛选手纷纷说。

烹饪比赛现场，身着统一白色厨师服的参赛选手一丝不苟地进行切菜、配菜，用细腻的刀工及一道道色香味俱佳的菜品赢得评委们的阵阵称赞。在茶艺实操现场，伴随着古典雅致的音乐，茶艺师们通过置茶、冲泡、奉茶，用标准、娴熟的沏茶手法，充分展示茶叶的色、香、味、形，其评分项目涉及礼仪、仪表仪容、茶艺演示、茶汤质量等内容。

本次大赛各竞赛项目设有一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖若干。经过激烈角逐，来自花园酒店的厨师苟华余获得烹饪一等奖，来自花园酒店的李春燕获得摆台一等奖，来自有凤来仪酒店的张萍获得茶艺表演一等奖，来自四川省安全教育管理公司的胡国庆获得讲解员一等奖。